Calendrier

2026

• Avril Avril 3

  Mardi 28 ICV Beaumes de Venise (Salle de Dégustation) - BEAUMES DE VENISE (84)	9:00 → 17:00 Raisonner et maîtriser ses opérations d'hygiène en cave	ICV Beaumes de Venise (Salle de Dégustation) - BEAUMES DE VENISE (84)
  ICV (Salle Nabuchodonosor) - LATTES (34)	9:00 → 17:00 Bonnes pratiques de conditionnement en BIB	ICV (Salle Nabuchodonosor) - LATTES (34)
  Mercredi 29 ICV Beaumes de Venise (Salle de Dégustation) - BEAUMES DE VENISE (84)	9:00 → 12:30 Comprendre et appliquer les règles d'étiquetage des vins tranquilles, effervescents et désalcoolisés	ICV Beaumes de Venise (Salle de Dégustation) - BEAUMES DE VENISE (84)

• Mai Mai 8

  Mardi 05 Classe virtuelle	9:00 → 13:00 Brasser en toute sécurité : maîtriser l’hygiène, la sécurité alimentaire et l’HACCP Nouveauté	Classe virtuelle
  Mercredi 06 ICV Beaumes de Venise (Salle de Dégustation) - BEAUMES DE VENISE (84)	9:00 → 17:30 Utiliser les gaz oenologiques pour vinifier, élever, conserver et préparer ses vins au conditionnement Nouveauté	ICV Beaumes de Venise (Salle de Dégustation) - BEAUMES DE VENISE (84)
  Mardi 19 Trèbes (Salle de Dégustation) - TREBES (11)	19/05/26 9:00 → 20/05/26 17:00 Apprendre à déguster et s'exprimer autour d'un vin	Trèbes (Salle de Dégustation) - TREBES (11)
  Jeudi 21 Trèbes (Salle de Dégustation) - TREBES (11)	9:00 → 17:00 S'initier à l'élaboration des vinaigres de vins	Trèbes (Salle de Dégustation) - TREBES (11)
  ICV Narbonne (Salle de Dégustation) - NARBONNE (11)	9:00 → 17:00 Les fondamentaux du conditionnement en bouteille	ICV Narbonne (Salle de Dégustation) - NARBONNE (11)
  ICV (Salle Balthazar) - LATTES (34)	9:00 → 17:00 Dynamiser vos ventes de vin par les réseaux sociaux Nouveauté	ICV (Salle Balthazar) - LATTES (34)
  Jeudi 28 ICV Narbonne (Salle de Dégustation) - NARBONNE (11)	9:00 → 17:00 Optimiser sa filtration tangentielle	ICV Narbonne (Salle de Dégustation) - NARBONNE (11)
  Trèbes (Salle de Réunion) - TREBES (11)	9:00 → 17:00 Innover et perfectionner ses pratiques de vinification des vins rosés	Trèbes (Salle de Réunion) - TREBES (11)

• Juin Juin 15

  Mardi 02 ICV (Salle Réhoboam) - LATTES (34)	9:00 → 17:00 Identifier et décrire les principaux défauts organoleptiques des vins	ICV (Salle Réhoboam) - LATTES (34)
  Mercredi 03 ICV (Salle Nabuchodonosor) - LATTES (34)	9:00 → 17:00 Utiliser les principes de la biodynamie en cave	ICV (Salle Nabuchodonosor) - LATTES (34)
  Jeudi 04 ICV Narbonne (Salle de Dégustation) - NARBONNE (11)	9:00 → 17:00 Perfectionner son pressurage pour optimiser la qualité des jus	ICV Narbonne (Salle de Dégustation) - NARBONNE (11)
  ICV Béziers (Salle de Dégustation) - BEZIERS (34)	9:00 → 17:00 Se perfectionner à la dégustation	ICV Béziers (Salle de Dégustation) - BEZIERS (34)
  Mardi 09 ICV Nîmes (Salle de Dégustation) - NIMES (30)	9:00 → 17:00 Raisonner et maîtriser ses opérations d'hygiène en cave	ICV Nîmes (Salle de Dégustation) - NIMES (30)
  ICV Béziers (Salle de Dégustation) - BEZIERS (34)	9:00 → 17:30 S'initier et découvrir le monde de la micro-brasserie	ICV Béziers (Salle de Dégustation) - BEZIERS (34)
  Mardi 16 ICV (Salle Nabuchodonosor) - LATTES (34)	16/06/26 9:00 → 17/06/26 17:00 Les fondamentaux de l'élaboration des vins	ICV (Salle Nabuchodonosor) - LATTES (34)
  Jeudi 18 ICV Narbonne (Salle de Dégustation) - NARBONNE (11)	9:00 → 17:00 Utiliser les gaz oenologiques pour vinifier, élever, conserver et préparer ses vins au conditionnement Nouveauté	ICV Narbonne (Salle de Dégustation) - NARBONNE (11)
  Bordeaux - BORDEAUX (33)	9:00 → 17:00 Comprendre les enjeux de la lutte contre la malveillance ou FOOD DEFENSE	Bordeaux - BORDEAUX (33)
  St Etienne des Oullières - ST ETIENNE DES OULLIERES (69)	9:00 → 17:00 Les fondamentaux réglementaires de l’activité viti-vinicole en Beaujolais Nouveauté	St Etienne des Oullières - ST ETIENNE DES OULLIERES (69)
  Mardi 23 ICV Beaumes de Venise (Salle de Réunion) - BEAUMES DE VENISE (84)	9:00 → 12:30 Comprendre et pratiquer la désalcoolisation des vins Nouveauté	ICV Beaumes de Venise (Salle de Réunion) - BEAUMES DE VENISE (84)
  ICV (Salle Nabuchodonosor) - LATTES (34)	23/06/26 9:00 → 24/06/26 17:00 Apprendre à déguster et s'exprimer autour d'un vin	ICV (Salle Nabuchodonosor) - LATTES (34)
  ICV Nîmes (Grande Salle Externe) - NIMES (30)	9:00 → 17:00 S'initier à la RSE Nouveauté	ICV Nîmes (Grande Salle Externe) - NIMES (30)
  Mercredi 24 ICV Nîmes (Grande Salle Externe) - NIMES (30)	24/06/26 9:00 → 25/06/26 17:00 Se repérer dans l'environnement administratif vitivinicole (Assistant administratif en cave viticole)	ICV Nîmes (Grande Salle Externe) - NIMES (30)
  Jeudi 25 ICV Béziers (Salle de l'entrepôt) - BEZIERS (34)	9:00 → 17:00 Maîtrise et savoir faire du métier de caviste	ICV Béziers (Salle de l'entrepôt) - BEZIERS (34)

• Juillet Juillet 1

  Mardi 07 ICV Narbonne (Salle de Dégustation) - NARBONNE (11)

  07/07/26 9:00 → 08/07/26 17:00 Comprendre et mettre en place les bases d'une sélection parcellaire Nouveauté

  ICV Narbonne (Salle de Dégustation) - NARBONNE (11)

• Août Août 5

  Vendredi 07 ICV Béziers (Salle de Dégustation) - BEZIERS (34)	9:00 → 13:00 Dégustation des baies, une méthode facile pour piloter ses vendanges	ICV Béziers (Salle de Dégustation) - BEZIERS (34)
  Jeudi 13 ICV Brignoles (Grande Salle de Réunion) - BRIGNOLES (83)	9:00 → 13:00 Dégustation des baies, une méthode facile pour piloter ses vendanges	ICV Brignoles (Grande Salle de Réunion) - BRIGNOLES (83)
  Mardi 18 ICV Narbonne (Salle de Dégustation) - NARBONNE (11)	9:00 → 13:00 Dégustation des baies, une méthode facile pour piloter ses vendanges	ICV Narbonne (Salle de Dégustation) - NARBONNE (11)
  Jeudi 20 Lantignié - Lantignié (69)	9:00 → 13:00 Dégustation des baies, une méthode facile pour piloter ses vendanges	Lantignié - Lantignié (69)
  Mardi 25 ICV Beaumes de Venise (Salle de Réunion) - BEAUMES DE VENISE (84)	9:00 → 13:00 Dégustation des baies, une méthode facile pour piloter ses vendanges	ICV Beaumes de Venise (Salle de Réunion) - BEAUMES DE VENISE (84)

• Novembre Novembre 3

  Jeudi 05 ICV Nîmes (Grande Salle Externe) - NIMES (30)	9:00 → 17:00 Concevoir une fertilisation durable et rentable de la vigne	ICV Nîmes (Grande Salle Externe) - NIMES (30)
  Mardi 17 ICV Narbonne (Salle de Dégustation) - NARBONNE (11)	9:00 → 17:00 Quelles stratégies d'apport organique adopter sur ma parcelle ? Nouveauté	ICV Narbonne (Salle de Dégustation) - NARBONNE (11)
  Mercredi 25 St Etienne des Oullières - ST ETIENNE DES OULLIERES (69)	9:00 → 17:30 Anticiper les risques microbiologiques du raisin au conditionnement	St Etienne des Oullières - ST ETIENNE DES OULLIERES (69)

• Décembre Décembre 3

  Mardi 08 St Etienne des Oullières - ST ETIENNE DES OULLIERES (69)	9:00 → 17:30 Valoriser ses raisins rouges de haut de gamme avant la maturité complète : définir des pistes de travail	St Etienne des Oullières - ST ETIENNE DES OULLIERES (69)
  Jeudi 17 St Etienne des Oullières - ST ETIENNE DES OULLIERES (69)	9:00 → 17:30 Identifier et décrire les principaux défauts organoleptiques des vins	St Etienne des Oullières - ST ETIENNE DES OULLIERES (69)
  Mardi 22 St Etienne des Oullières - ST ETIENNE DES OULLIERES (69)	22/12/26 9:00 → 23/12/26 17:30 Les fondamentaux de l'élaboration des vins	St Etienne des Oullières - ST ETIENNE DES OULLIERES (69)