Les fondamentaux de la viticulture

Dernière mise à jour : 12/10/2023

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Cette formation est pour objectif de donner une vue d'ensemble de la viticulture et des travaux de la vigne. Elle s'adresse à toute personne à la recherche d'une initiation au monde de la vigne et du vin.

IMPORTANT

Cette formation a lieu sur deux journées à savoir les 7 et 14 Mars 2024 pour un total de 14 heures de formation.

Cette formation est financée à 100% par le VIVEA pour les exploitants agricoles non salariés.

Objectifs de la formation

Connaître l'histoire de la viticulture

Découvrir les cépages, les travaux viticoles, les maladies de la vigne

Comprendre la notion de terroirs viticoles

Employer le vocabulaire des vignerons

Programme

Jour 1 : la vigne dans le monde

• Origine et développement de la viticulture, état des lieux actuel (surface, production, consommation)

• Présentation du cycle de la vigne

• Rôle du sol et du climat, notion de terroir

• Découverte des principales appellations françaises à travers une dégustation commentée de vins

Jour 2 : la vigne et sa conduite

• Les principaux cépages par région et dans le monde : découverte au cours d'une dégustation commentée.

• Les grandes phases du calendrier des travaux de la vigne : travaux d'hiver, de printemps et d'été.

• Maladies et ravageurs de la vigne

• Découverte d'une exploitation viticole au cours d'une visite : le vignoble, les travaux de saison, le matériel

Public visé

Tout public (techniciens, commerciaux, administratifs,marketing, fournisseurs).

Les professionnels souhaitant approfondir des points techniques particuliers sont invités à s'inscrire dans les modules prévus à cet effet.

Prérequis

Aucun

Modalités pédagogiques

Exposé vidéo avec échanges.

Visite d'une exploitation.

Informations sur l'admission

Inscription jusqu'à 7 jours ouvrés avant la date de réalsation.

Inscription par internet uniquement, un accusé de validation de l'inscription vous sera envoyé.

Moyens et supports pédagogiques

Livret stagiaire

Modalités d'évaluation et de suivi

  • Une fiche d'évaluation est remplie par chaque stagiaire à l'issue de la formation.
  • Une évaluation des capacités acquises par chaque stagiaire est réalisée par le formateur tout au long de la formation par des échanges interactifs entre le formateur et les stagiaires, des exercices pratiques, un quizz ainsi qu'un tour de table réalisé au début et à la fin de l'action de formation.

Informations sur l'accessibilité

Afin que cette formation soit accessible à tous, nous invitons les personnes qui ont besoin d'aménagements à nous le signaler en nous contactant directement.

Référent Handicap :

Florence GRAS - 04 67 07 04 80

Formateurs

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Pour tout renseignement, contactez le service formation au 06 77 62 15 31 - formation@icv.fr
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La date et le lieu peuvent être choisis selon vos disponibilités et celle de notre équipe pédagogique.

Des frais de déplacement peuvent être ajoutés en supplément selon le lieu de réalisation de la formation.

Vous pouvez nous contacter au 06 77 62 15 31 ou par email formation@icv.fr pour tout renseignement.

 

                                             

Prochaines Sessions

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