CIOSI Olivier
Compétences
Oenologue Consultant du Groupe ICV
Formations dispensées
- Maîtriser l'oxygène dissous en vinification : comprendre les mécanismes en jeu
- Optimiser l'élevage des vins en cuve et maîtriser l'oxygène dissous
- Identifier et décrire les principaux défauts organoleptiques des vins
- Apprendre à déguster et s'exprimer autour d'un vin
- Vinifier des rouges contemporains dans une gamme "Provence"
Prochaines sessions
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02/04/26
9:00
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03/04/26
17:00
Apprendre à déguster et s'exprimer autour d'un vin
BRIGNOLESAccès aux personnes en situation de handicap : Non défini