Opérateur : Les fondamentaux de la filtration tangentielle
Dernière mise à jour : 04/12/2024
Objectifs de la formation
Comprendre les essentiels et l'intérêt d'une filtration tangentielle
Comprendre et appliquer les bonnes pratiques qui conditionnent la réussite de la filtration tangentielle.
Programme
Rappel rapide des principes fondamentaux de la filtration tangentielle
- Les principales utilisations du filtre tangentiel
- Les différents types de membranes utilisées
- Les principaux éléments du filtre tangentiel
- Le fonctionnement du filtre tangentiel
Les bonnes pratiques d'utilisation
- Contrôles pour tester l'efficacité de sa filtration
Le nettoyage du filtre tangentiel et son entretien
Public visé
Caviste
Aide caviste
Maître de chai
Prérequis
Modalités pédagogiques
• Exposé vidéo.
• Echanges d'expériences
Informations sur l'admission
Inscription jusqu'à 7 jours ouvrés avant la date de réalisation.
Inscription par internet uniquement, un accusé de validation de l'inscription vous sera envoyé.
Moyens et supports pédagogiques
Modalités d'évaluation et de suivi
- Une fiche d'évaluation est remplie par chaque stagiaire à l'issue de la formation.
- Une évaluation des capacités acquises par chaque stagiaire est réalisée par le formateur tout au long de la formation par des échanges interactifs, des exercices pratiques, un quizz ainsi qu' un tour de table au début et à la fin de l'action de formation.
Informations sur l'accessibilité
Afin que cette formation soit accessible à tous, nous invitons les personnes qui ont besoin d'aménagements à nous le signaler en nous contactant directement.
Référent Handicap :
Florence GRAS - Tél : 04 67 07 04 80
Formateurs
JOJOT Alix
Oenologie