Comprendre et mettre en place les bases d'une sélection parcellaire

VIVEA : Cette formation est financée à 100%  pour les exploitants agricoles non salariés (sous condition d'être à jour de leur cotisation MSA et d'avoir validé le mail de consentement VIVEA)

• Comprendre les critères de qualité à la vigne et les principes de la sélection parcellaire.

• Observer, relever et analyser les données terrain selon une méthode homogène.

• Apprendre à saisir sur le terrain les observations et centraliser les données.

• Élaborer un classement qualitatif des parcelles reproductible.

Jour 1 – Matin (3,5 h)

Bases et critères de qualité (en salle)

• Introduction : enjeux, objectifs et démarche de sélection parcellaire.

• Facteurs de qualité : vigueur, état sanitaire, homogénéité, maturité, pratiques culturales.

• Lecture et interprétation du cahier des charges de la cave.

• Méthodes d'estimation rapide (surface foliaire, rendement, état hydrique).

• Exercices de notation : comment consigner les observations et attribuer un classement.

Livrable : grille papier simplifiée + présentation de la méthode de saisie des observations sur le terrain.

Jour 1 – Après-midi (3,5 h)

Mise en pratique terrain et apprentissage de la saisie des observations

• Révision rapide des critères de qualité.

• Tour de vignoble : observation de 4 à 5 parcelles contrastées.

• Évaluation individuelle des critères qualitatifs à partir de la grille.

• Atelier terrain : apprentissage de la saisie des observations sur le terrain (enregistrement des critères et photos).

• Débrief collectif : cohérence des notations et premiers ajustements.

Livrable : validation de la méthode de saisie des observations sur le terrain.

Jour 2 – Matin (3,5 h)

Relevés terrain et harmonisation

• Relevés sur plusieurs parcelles représentatives (travail en binômes).

• Comparaison en direct des notations.

• Ajustement collectif de la grille : pondération, seuils, lisibilité.

• Vérification sur parcelles atypiques (vigueur extrême, hétérogénéité).

• Validation de la grille harmonisée.

Livrable : grille harmonisée et validée collectivement.

Jour 2 – Après-midi (3,5 h)

Analyse, classement et synthèse finale

• Export des données issues des observations terrain (Excel/CSV).

• Analyse des résultats : cohérence, écarts, cas particuliers.

• Élaboration du classement qualitatif final (A / B / C).

• Discussion : impact et hiérarchisation des critères de qualité.

• Clôture : reproductibilité de la méthode pour les prochains millésimes.

Techniciens vignoble

Viticulteurs

Membre des comités vignoble en cave coopérative

• Exposé vidéo.
• Echanges d'expériences
• Visite de terrain
• Exercices d'application

Inscription jusqu'à 7 jours ouvrés avant la date de réalisation.

Inscription par internet uniquement, un accusé de validation de l'inscription vous sera envoyé.

• Livret stagiaire
• Outils d'enregistrement des données

• Une fiche d'évaluation est remplie par chaque stagiaire à l'issue de la formation.
• Une évaluation des capacités acquises par chaque stagiaire est réalisée par le formateur tout au long de la formation par des échanges interactifs, des exercices pratiques, un quizz ainsi qu' un tour de table au début et à la fin de l'action de formation.

Afin que cette formation soit accessible à tous, nous invitons les personnes qui ont besoin d'aménagements à nous le signaler en nous contactant directement.

Référent Handicap :

Florence GRAS - Tél : 04 67 07 04 80