Le bilan carbone comme outil de rentabilité de l'exploitation

VIVEA : Cette formation est financée à 100%  pour les exploitants agricoles non salariés (sous condition d'être à jour de leur cotisation MSA et d'avoir validé le mail de consentement VIVEA)

Comprendre les postes d'émissions carbone dans une exploitation viticole.

Identifier les leviers les plus efficaces de réduction, avec un retour direct en termes économiques.

Savoir intégrer le carbone dans la stratégie de gestion des sols, du matériel et des énergies.

Construire un plan d'action adapté à son exploitation

Présentation des enjeux carbone en viticulture : au-delà de la contrainte, une opportunité économique.

Comprendre son bilan carbone

• Les principaux postes d'émissions en viticulture (tracteurs, sols, intrants, énergie).
• Lecture d'exemples de bilans carbone réels (anonymisés).
• Identifier quels postes “pèsent” le plus dans vos exploitations ?

Les sols : rentabilité carbone et fertilité

• La matière organique : stockage carbone et levier de fertilité.
• Comparatif des techniques : travail du sol, enherbement, couverts végétaux, compost.
• Analyse économique : coût/avantage de chaque pratique.
• Cas pratique : simulation “si j'augmente ma MO de 1 %, quel effet carbone/économie ?”

Matériel et énergie : optimiser sans investir à perte

• Organisation des chantiers et conduite économe du tracteur.
• Choix du matériel polyvalent et durable : retour sur investissements.
• Innovations : électricité, mutualisation, OAD.
• Atelier : calcul d'économies potentielles si réduction de 10 % du GNR ou optimisation des passages.

Stratégie carbone et valorisation commerciale

• Labels, certifications et communication.
• Comment transformer le carbone en argument de vente et en outil de différenciation.
• Exemples de caves et domaines ayant capitalisé sur cette démarche.

Construire son plan d'action individuel

• Chaque participant choisit 2 à 3 leviers concrets pour son domaine.
• Mise en commun : partage des priorités et des freins.
• Bilan collectif : le carbone comme outil de pilotage économique et stratégique.

Viticulteur/coopérateur

Responsable technique de domaine

Technicien amont

• Apports théoriques illustrés par des exemples chiffrés.
• Études de cas réels et simulations économiques.
• Travaux en sous-groupes et plan d'action individuel.

Inscription jusqu'à 7 jours ouvrés avant la date de réalisation.

Inscription par internet uniquement, un accusé de validation de l'inscription vous sera envoyé.

• Livret stagiaire

• Une fiche d'évaluation est remplie par chaque stagiaire à l'issue de la formation.
• Une évaluation des capacités acquises par chaque stagiaire est réalisée par le formateur tout au long de la formation par des échanges interactifs, des exercices pratiques, un quizz ainsi qu' un tour de table au début et à la fin de l'action de formation.

Afin que cette formation soit accessible à tous, nous invitons les personnes qui ont besoin d'aménagements à nous le signaler en nous contactant directement.

Référent Handicap :

Florence GRAS - Tél : 04 67 07 04 80