Comprendre et mettre en place un Bilan Carbone dans son entreprise vinicole

• Comprendre les enjeux climatiques et réglementaires
• Comprendre la différence entre bilan carbone réglementaire (BEGES) et volontaire
• Maîtriser la méthodologie « Bilan Carbone® - Scopes 1, 2 et 3 » de l'ADEME
• Connaître les facteurs d'émission et de multiplication des données d'activité
• Savoir collecter des données : Chercher les informations dans les différents services de l'entreprise (énergie, déplacements, achats, déchets, immobilisations…)
• Savoir Calculer des émissions : Utiliser de la Base Carbone de l'ADEME
• Savoir analyser des résultats : Identifier les postes les plus émetteurs
• Savoir interpréter : Choisir et prioriser les actions dans le temps
• Savoir déployer un plan d'action : Mettre en œuvre des actions de réduction, compensation, trajectoire Net Zéro (Stratégie Française et Européenne).

Introduction au bilan carbone

• • Enjeux climatiques et réglementaires
  • Définitions clés : GES, scopes, BEGES, GHG Protocol
  • Cadres légaux et volontaires

Comprendre les périmètres d'un bilan carbone

• • Scopes 1, 2, 3 : définitions et exemples
  • Comprendre le périmètre à investiguer (vignoble, industriel, commercial…)

Collecte des données d'activité

• • Typologie des données : Energie, mobilité, achats, ventes, déchets…
  • Méthodologie de collecte : Sources interne/externe, questionnaires…
  • Structuration des données : Orale, manuscrite, digitale…

Outils de collecte et de structuration

• • Tableurs Excel, modèles open source (base de données interne)
  • Mise en pratique : Création de fichiers de collecte par activité

Calcul des émissions de GES – Activités Industrielle & Commerciale

• • Utilisation des facteurs d'émission (Base Carbone ADEME)

• • Atelier pratique : Comprendre les impacts globaux du bilan

• • Identification les postes les plus émetteurs dans les différents Scope & Activités
  • Atelier pratique : Interprétation des graphiques et tableaux

• • Stratégies de réduction : Sobriété, efficacité, substitution
  • Atelier pratique : Savoir prioriser les actions (court, moyen et long terme)
  • Atelier pratique : Définir des indicateurs de suivi et des cibles

Compensation carbone et trajectoire Net Zéro

• • Mécanismes de compensation (volontaire, réglementaire)
  • Trajectoire Européenne : Neutralité Carbone - 2050
  • Atelier pratique : Appliquer des actions de compensation (locale, française, européenne ou internationale…) afin d'atteindre la neutralité carbone

 Communication interne et externe / perspectives carbone

• • Agglomération des résultats dans un rapport Bilan Carbone – ADEME
  • Atelier : Construire une synthèse visuelle pour les Parties prenantes interne (salariés, associés coopérateurs, élus du conseil d'administration)

• • Atelier : construire un livrable pour les Parties prenantes externe (clients, pouvoirs publics, banquiers, assureurs, organismes professionnels)
  • Perspectives d'intégration du Bilan Carbone dans la stratégie RSE de l'entreprise

• Responsables RSE / DD
• Chargés de mission environnement
• Direction générale
• Toute personne impliquée dans la stratégie climat

• Exposé vidéo
• Exercices pratiques
• Etude de cas

Inscription jusqu'à 7 jours ouvrés avant la date de réalisation.

Inscription par internet uniquement, un accusé de validation de l'inscription vous sera envoyé.

• Tableurs Excel (personnalisés à l'entreprise)
• Documentation ADEME / ABC
• Guide méthodologique - Bilan Carbone®
• Tableaux de bord de suivi des impacts Carbone

• Une fiche d'évaluation est remplie par chaque stagiaire à l'issue de la formation.
• Une évaluation des capacités acquises par chaque stagiaire est réalisée par le formateur tout au long de la formation par des échanges interactifs, des exercices pratiques, un quizz ainsi qu' un tour de table au début et à la fin de l'action de formation.

Afin que cette formation soit accessible à tous, nous invitons les personnes qui ont besoin d'aménagements à nous le signaler en nous contactant directement.

Référent Handicap :

Florence GRAS - Tél : 04 67 07 04 80