Opérateur : Découvrir la richesse des vins rosés
Dernière mise à jour : 15/11/2023
Objectifs de la formation
• Connaître les grands styles de vins rosés grâce à la dégustation.
• Comprendre l'univers et la modernité du vin rosé.
Programme
1- Le rosé, d'un phénomène de mode à un vrai segment de
marché
• Le marché du vin rosé et ses évolutions récentes. Perspectives.
2- Découverte des grands styles actuels de rosé
• Dégustations de vins rosés représentatifs de quelques régions
françaises.
• Les tendances en matière de couleur, d'arômes et d'équilibre.
• Les accords mets et vin appliqués au vin rosé.
Public visé
Prérequis
Modalités pédagogiques
• Dégustations.
• Exposé vidéo avec échanges.
Informations sur l'admission
Inscription jusqu'à 7 jours ouvrés avant la date de réalisation.
Inscription par internet uniquement, un accusé de validation de l'inscription vous sera envoyé.
Moyens et supports pédagogiques
Modalités d'évaluation et de suivi
- Une fiche d'évaluation est remplie par chaque stagiaire à l'issue de la formation.
- Une évaluation des capacités acquises par chaque stagiaire est réalisée par le formateur tout au long de la formation par des échanges interactifs entre le formateur et les stagiaires, des exercices pratiques, un quizz ainsi qu'un tour de table réalisé au début et à la fin de l'action de formation.
Informations sur l'accessibilité
Afin que cette formation soit accessible à tous, nous invitons les personnes qui ont besoin d'aménagements à nous le signaler en nous contactant directement.
Référent Handicap :
Florence GRAS - 04 67 07 04 80