Opérateur : Se former à la typicité des vins de cépages

Origine de la typicité d'un cépage, profils aromatiques et saveurs spécifiques.

Facteurs de variation de l'expression d'un cépage en fonction du terroir, de la maturité, des procédés de vinification et / ou d'élevage.

Dégustations pratiques illustrant les spécificités des principaux cépages rencontrés sur la zone.

• Dégustations.

• Exposé vidéo avec échanges.

Inscription jusqu'à 7 jours ouvrés avant la date de réalisation.

Inscription par internet uniquement, un accusé de validation de l'inscription vous sera envoyé.

Une fiche d'évaluation est remplie par chaque stagiaire à l'issue de la formation.

Une évaluation des capacités acquises par chaque stagiaire est réalisée par le formateur tout au long de la formation par des échanges interactifs entre le formateur et les stagiaires, des exercices pratiques, un quizz ainsi qu'un tour de table réalisé au début et à la fin de l'action de formation.

Afin que cette formation soit accessible à tous, nous invitons les personnes qui ont besoin d'aménagements à nous le signaler en nous contactant directement.

Référent Handicap :

Florence GRAS - 04 67 07 04 80