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La certification qualité a été délivrée au titre de la catégorie d'actions suivante : Actions de formation

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Les fondamentaux de la viticulture

Concevoir une fertilisation durable et rentable de la vigne

Améliorer ses pratiques de taille de la vigne : zoom sur les apports des pratiques de taille douce

Piloter son irrigation

Installer et entretenir son réseau d'irrigation en vigne

De la plantation à l'entrée en production

Optimiser la pulvérisation et réduire la dérive en viticulture

Conduire son vignoble en viticulture biologique

Réduire son empreinte environnementale en maintenant une protection du vignoble efficace

Travail du sol en viticulture : comment améliorer ses itinéraires techniques ?

Les fondamentaux de la viticulture biodynamique

Pratiquer la viticulture biodynamique à l'échelle de son exploitation

Conduire son vignoble vers la certification HVE

Enherber son sol viticole : couverts végétaux et engrais verts

Viticulture et changement climatique : comment s'adapter ? Zoom sur les pratiques et visite d'exploitation

Savoir choisir et implanter des cépages résistants aux maladies

Dans la jungle des nouvelles technologies, comment faire un choix pertinent ?

Vers une viticulture de précision opérationnelle

Dégustation des baies, une méthode facile pour piloter ses vendanges

Les fondamentaux de l'élaboration des vins

Maîtrise et savoir faire du métier de caviste

Raisonner et maîtriser ses opérations d'hygiène en cave

Comprendre et interpréter un bulletin d'analyse

Comprendre et maîtriser l'acidité des vins de la vigne au conditionnement

Perfectionner son pressurage pour optimiser la qualité des jus

Valoriser ses raisins rouges de haut de gamme avant la maturité complète : définir des pistes de travail

Innover et perfectionner ses pratiques de travail sur vendange et jus chauffés

Comprendre les 15 points clés de la Fermentation Alcoolique

Optimiser les stratégies de boisage des vins

Utiliser les principes de la biodynamie en cave

Optimiser sa filtration tangentielle

Maîtriser l'oxygène dissous en vinification : comprendre les mécanismes en jeu

Optimiser l'élevage des vins en cuve et maîtriser l'oxygène dissous

Anticiper les risques microbiologiques du raisin au conditionnement

Bioprotection et vinification sans sulfites : les bases pour bien démarrer

Innover et perfectionner ses pratiques de vinification des vins rosés

Elever ses vins rosés et optimiser leur conditionnement

Comprendre et maîtriser les étapes de la préparation d'un vin au conditionnement

Opérateur : Appliquer les 15 points clés de la fermentation Alcoolique

Opérateur : Les fondamentaux de la filtration tangentielle

Apprendre à déguster et s'exprimer autour d'un vin

Identifier et décrire les principaux défauts organoleptiques des vins

Savoir déguster et communiquer sur ses vins en espace de vente

Se perfectionner à la dégustation

Opérateur : S'initier à la dégustation

Opérateur : Identifier les principaux défauts des vins

Opérateur : Se former à la typicité des vins de cépages

Opérateur : Introduction aux vins biologiques, biodynamiques et sans soufre ajouté

Opérateur : Découvrir la diversité des vins boisés

Opérateur : Découvrir la richesse des vins rosés

Fabriquer mes vinaigres (de vin, de miel, de fruits aromatisés)

S'initier à l'élaboration des vinaigres de vins

S'initier et découvrir le monde de la micro-brasserie

Les fondamentaux du conditionnement en BIB / Pouch Up

Les fondamentaux du conditionnement en bouteille

Pratiquer les contrôles métrologiques sur ligne de conditionnement

Garantir la conformité du remplissage de vos produits conditionnés tranquilles et effervescents

Comprendre et appliquer les nouvelles règles d'étiquetage des vins

Pack HACCP " Clé en main"

Auto évaluer et actualiser son système HACCP-Sécurité Alimentaire

Opérateurs : pratiquer les consignes HACCP, sécurité alimentaire et lutte contre la malveillance

Déployer votre culture "sécurité alimentaire" : Food Safety Culture

Mettre en place un programme de lutte contre la fraude alimentaire dans votre entreprise (Food Fraud)

Se former à l'audit interne

Intégrer la prévention du "Risque Alcool" dans l'entreprise vitivinicole

Pack Document Unique de Sécurité "Clé en main"

Pack RSE "Clé en main"

Parcours de 6 ateliers d'une journée à découvrir

Posture, délégation, communication : les fondamentaux du management

Agilité managériale : mieux se connaitre, mieux communiquer et développer le potentiel de son équipe

Gérer efficacement les moments clés du management (animation de collectifs, entretiens annuels, conflits)

Réussir ses recrutements et l’intégration de ses collaborateurs

Savoir déguster et communiquer sur ses vins en espace de vente

Dynamiser le chiffre d'affaire de votre espace de vente

Optimisez les performances de votre espace de vente et votre communication

Se repérer dans l'environnement administratif vitivinicole

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